Celler Aixalà i Alcait és un petit celler familiar de Torroja del Priorat, fundat el 2005 per Jordi Aixalà i Sussi Alcait, que van embotellar el seu primer vi, el Pardelasses, per celebrar el seu casament. Amb el temps s’hi ha incorporat la seva filla Alzina, i avui la producció ronda les 15.000 ampolles anuals.
Treballen 13,5 hectàrees de vinya certificada ecològica, plantades amb varietats tradicionals del Priorat -sobretot carinyena, però també garnatxa negra, garnatxa peluda, garnatxa blanca i macabeu- arrelades a la llicorella típica de la zona. Per accedir a algunes parcel·les tan costerudes encara es fa servir la mula, i la verema es fa a mà.
El celler elabora quatre vins principals -Pardelasses, Destrankis, El Coster de l’Alzina i Les Clivelles de Torroja- amb un estil tradicional i orientat al terrer. No ofereixen restaurant ni allotjament, però es poden concertar visites guiades trucant prèviament.
Visites i contacte
- VisitesVisites amb reserva prèvia
- Horaris de visitadl.–dg. 9:00–14:00, 15:00–20:00
- ReservesReserva prèvia
- Visita des dedes de 20 €/persona
- Idiomes de la visitaCA · ES · EN · DE
- Què incloutast de vins, visita al celler
- Cultiuecològic
- Vins2 vins segons el dia entre: · Destrankis · Pardelasses · Les Clivelles de Torroja · El Coster de l'alzina
- AdreçaC/ Balandra, 43, 43737 Torroja del Priorat
- Telèfon+34 629 507 807
- Correu electrònicpardelasses@gmail.com
Visites
- Visita al celler + vinyes + tastEntre 1 i 2 hores · 20,00 €
ℹ️ Horaris i preus poden canviar: confirma-ho amb l’establiment abans de la visita.
Ets el responsable d’aquest celler? Reclama o corregeix la fitxa.
Imatge: gastroteca.cat · llicència no indicada
Fonts: doqpriorat.org · turismepriorat.org · enterwine.com