Celler Aixalà i Alcait es una pequeña bodega familiar de Torroja del Priorat, fundada en 2005 por Jordi Aixalà y Sussi Alcait, que embotellaron su primer vino, el Pardelasses, para celebrar su boda. Con el tiempo se ha incorporado su hija Alzina, y hoy la producción ronda las 15.000 botellas anuales.
Trabajan 13,5 hectáreas de viña certificada ecológica, plantadas con variedades tradicionales del Priorat -sobre todo cariñena, pero también garnacha tinta, garnacha peluda, garnacha blanca y macabeo- arraigadas en la llicorella típica de la zona. Para acceder a algunas parcelas tan escarpadas todavía se usa la mula, y la vendimia es manual.
La bodega elabora cuatro vinos principales -Pardelasses, Destrankis, El Coster de l’Alzina y Les Clivelles de Torroja- con un estilo tradicional y orientado al terruño. No ofrecen restaurante ni alojamiento, pero se pueden concertar visitas guiadas llamando previamente.
Visitas y contacto
- VisitasVisitas con reserva previa
- Horarios de visitalun.–dom. 9:00–14:00, 15:00–20:00
- ReservasReserva previa
- Visita desdedesde 20 €/persona
- Idiomas de la visitaCA · ES · EN · DE
- Qué incluyecata de vinos, visita a la bodega
- Cultivoecológico
- Vinos2 vins segons el dia entre: · Destrankis · Pardelasses · Les Clivelles de Torroja · El Coster de l'alzina
- DirecciónC/ Balandra, 43, 43737 Torroja del Priorat
- Teléfono+34 629 507 807
- Correo electrónicopardelasses@gmail.com
Visitas
- Visita al celler + vinyes + tastEntre 1 y 2 horas · 20,00 €
ℹ️ Los horarios y precios pueden cambiar: confírmalo con el establecimiento antes de la visita.
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Imagen: gastroteca.cat · licencia no indicada
Fuentes: doqpriorat.org · turismepriorat.org · enterwine.com