De la villa a la viña: cómo se clasifican los vinos
Un vino es el fruto de un lugar, y cuanto más preciso es ese lugar, más explica el vino. Por eso la DOQ Priorat ha creado una escala de calificaciones, llamada «Los nombres de la tierra», que tiene tres valores: transparencia, humildad y recuperación de lo que se había perdido.
La escala, de menos a más precisión
- 1. Vino DOQ Priorat
Refleja la personalidad vitícola general de la denominación.
- 2. Vino de villa
Elaborado con uva de un solo pueblo. Transmite la identidad del mosaico de paisajes del municipio, la suma de la diversidad de sus lugares de viñedo.
- 3. Vino de paraje
Muestra una esencia aún más pura, ligada a la orografía, la geología y un microclima delimitado.
- 4. Viña clasificada
Nace de una viña concreta de virtudes excepcionales, que se embotella aparte.
- 5. Gran viña clasificada
Muestras muy escasas de talento natural e histórico, que han llegado a nuestros días sin alteraciones.
El directorio de vinos del consejo regulador también lista etiquetas de «viñas viejas» y de «finca», sin que explique su significado en las páginas que hemos consultado. Para garantizarlo, el consejo ha identificado todas las parcelas de viñedo y controla la trazabilidad de cada uva y de cada vino.
Las 12 zonas de viñedo
La DOQ Priorat se divide en 12 zonas de viñedo, que no coinciden del todo con los límites administrativos: se han fijado según variables geográficas, ambientales, climáticas, sociales, históricas y económicas. Diez son pueblos y dos son zonas de un municipio vecino.
- Bellmunt del Priorat
- Gratallops
- el Lloar
- la Morera de Montsant
- Porrera
- Poboleda
- Scala Dei
- Torroja del Priorat
- la Vilella Alta
- la Vilella Baixa
- Masos de Falset
- Solanes del Molar
Scala Dei forma parte administrativamente del municipio de la Morera de Montsant. Los Masos de Falset son la parte norte del término de Falset, y las Solanes del Molar, la parte este del término de el Molar.
Vinos de villa
Los vinos de villa son los elaborados con uva del mismo pueblo, y expresan el vínculo entre el vino y el territorio. El consejo regulador los presenta como una manera de reforzar la identidad de cada pueblo de la denominación, y organiza, junto con los ayuntamientos, muestras, catas y ferias dedicadas a los vinos de cada pueblo.
Los parajes, pueblo a pueblo
Un paraje es un lugar con nombre propio dentro del término: una cuesta, un torrente, una fuente. El consejo regulador publica la lista de los parajes de la DOQ Priorat, parcela catastral por parcela catastral. Hemos agrupado los nombres por municipio y contado las parcelas de cada paraje.
Atención: esta lista (publicada en 2019) dice dónde crece la viña y cómo se llama cada lugar; no dice qué vinos se embotellan como «vino de paraje». Las parcelas de Scala Dei están dentro del municipio de la Morera de Montsant; Falset y el Molar sólo aparecen con la parte que pertenece a la denominación.
487 parajes · 11.014 parcelas
Bellmunt del Priorat · 28 parajes · 690 parcelas
- Aubagues (28)
- Aubaguetes (23)
- Avencs (46)
- Baixos del riu (56)
- Bancalets (20)
- Boves fresques (66)
- Bruguera (18)
- Canà (4)
- Coll del molí (2)
- Coma (6)
- Cros (6)
- Font vella (9)
- Fornatxa (14)
- Grinyons (15)
- Mas d'en Gil (15)
- Mas d'en Pallejà (16)
- Mina Eugenia (14)
- Mina Regia (36)
- Palell (10)
- Palellets (13)
- Panso (63)
- Plana (21)
- Puig (2)
- Sant Marti (34)
- Serraí (51)
- Solans de Bellmunt (14)
- Torrent (50)
- Vicaries (38)
El Lloar · 37 parajes · 690 parcelas
- Arenal (13)
- Aubagues (13)
- Auberets (7)
- Bacis (16)
- Bassetes (35)
- Calç (4)
- Cargols (18)
- Collet (13)
- Comes (5)
- Costes (19)
- Coves (31)
- Damunt roca (42)
- Ginebrals (9)
- Hortells (19)
- Horts (47)
- Llangossets (5)
- Llobatera (12)
- Mallols (15)
- Mas del Corral (11)
- Mata (26)
- Mimfami (9)
- Olivera (18)
- Pedregosa (11)
- Plana (28)
- Plana-Pouet (1)
- Pouet (8)
- Racó dels mussols (16)
- Roca (14)
- Rogerals (8)
- Serra de l'era (10)
- Solanes del Lloar (68)
- Solans (46)
- Solans-Soltetes (1)
- Soltetes (39)
- Tortells (26)
- Tossalet (19)
- Vinyeta (8)
El Molar · 21 parajes · 748 parcelas
- Bancals (25)
- Colais (44)
- Coll de la roda (16)
- Collades (9)
- Cometes (32)
- Figuerals (7)
- Garranxons (28)
- Graus (20)
- Mas de l'Engracia (16)
- Mas del Camperol (8)
- Mas del Marco (21)
- Mas del Metge (17)
- Mas del Portal (11)
- Masvells (29)
- Mataveres (5)
- Noguerets (9)
- Planassos del Molar (28)
- Planes del Molar (22)
- Raco del sastre (8)
- Rastrolls (9)
- Solanes del Molar (384)
Falset · 24 parajes · 993 parcelas
- Aubagues (46)
- Aubagues de Falset (57)
- Aubagues de Falset-Carners (1)
- Aubagues de Falset-Costes (1)
- Calvari (12)
- Carners (4)
- Coll del molí (14)
- Coll Major-Mas del Porrerà (19)
- Colls de Porrera (163)
- Costes (13)
- Esplanes (22)
- Esplanetes (2)
- Mas d'en Cubells (19)
- Mas d'en Gil (3)
- Mas del Ros (1)
- Masos (323)
- Masos de Gratallops (44)
- Molins (26)
- Mollons (38)
- Morrandes (15)
- Puig (9)
- Rossecall (17)
- Sentius (136)
- Solsida (8)
Gratallops · 44 parajes · 1313 parcelas
- Aiguàs (56)
- Artigues (16)
- Aubada (3)
- Aubagues (30)
- Aulivar (6)
- Baixada (18)
- Bellvisos (38)
- Bellvissos (6)
- Blanques (4)
- Camp dels espills (37)
- Camps d'en Piqué (46)
- Canyerets (14)
- Capelles (39)
- Coll de Falset (53)
- Colomer (9)
- Comes (17)
- Costa del riu (48)
- Coster de l ermita (1)
- Coster de l'ermita (21)
- Coster del Plorades (11)
- Ermita (7)
- Fuina (17)
- Guinarderes (52)
- Hort de la vila (74)
- Manyetes (46)
- Mas d'en Clarets (33)
- Mas de Serres (67)
- Mas del Ros (17)
- Mas Pallarès (4)
- Molins Borràs (11)
- Obagues (19)
- Pedralets (17)
- Pereroles (4)
- Planassos (56)
- Planeta (16)
- Rocaforts (85)
- Roquer Daniel (3)
- Socarrats (76)
- Sorts (51)
- Torrent (105)
- Tros lluny (22)
- Vicaria (12)
- Vinyals (31)
- Vinyes grans (15)
La Morera de Montsant · 96 parajes · 1538 parcelas
- Arboçar (3)
- Aubacs d'Escaladei (5)
- Bajova (4)
- Barranc de l'horta (23)
- Barranc de la Bruixa (47)
- Barranc de la Morera (23)
- Barranc de les cabres (3)
- Bessons (6)
- Brugueres (2)
- Caixa del Cerdanyès (2)
- Camí Cartoixa (6)
- Cartoixa (18)
- Codinal (30)
- Coll beix (20)
- Coll blanc (8)
- Coll de la coma (18)
- Coll de les dances (11)
- Coll roig (16)
- Comanginer (16)
- Comes (49)
- Corral nou (12)
- Corrals (3)
- Costa de la Morera (61)
- Costes (3)
- Coves roges (5)
- Creu negra (5)
- Crosos (10)
- Curtes (37)
- Darrere castell (8)
- Desparats (16)
- Devesa (32)
- Diumenges (39)
- Esclots (16)
- Esplugues (2)
- Falles (12)
- Farena (16)
- Font (3)
- Font Pregona (6)
- Fontanals (14)
- Forçans (14)
- Foreses (11)
- Forn de l'Aigua (4)
- Galeres (11)
- Galliner (9)
- Gibertes (15)
- Horts (34)
- Maiols (6)
- Martorella (1)
- Mas Blanc (6)
- Mas d'en Blei (8)
- Mas d'en Porqueres (23)
- Mas de l'Abella (9)
- Mas de la Serra (31)
- Mas del Barniol (1)
- Mas del Cerdanyes (8)
- Mas del Gil-Coll de Conill (12)
- Mas del Grallo (18)
- Mas del Miqueló (9)
- Mas del Mustardó (34)
- Mas del Racó (47)
- Mas del Xes (2)
- Mas Deu (6)
- Montsant (156)
- Nevera (18)
- Pallisseres (9)
- Pedrenyeres (4)
- Perellons (6)
- Planetes (52)
- Plans de Coterris (10)
- Pleta (6)
- Porreres (3)
- Portell (11)
- Portelles (10)
- Racó de la Masipa (4)
- Racó de missa (7)
- Racó Trinquet (5)
- Roiés (4)
- Rovines (20)
- Salanques (5)
- Sant Antoni (13)
- Sant Blai (8)
- Sant Marcell (4)
- Santesgates (41)
- Seguer (13)
- Solà de Sant Joan (3)
- Solanes (21)
- Sorts (3)
- Sorts d'orient (4)
- Sorts de ponent (11)
- Tancat (9)
- Tormasal (40)
- Tormo (13)
- Torrents (64)
- Tossal del Bou (22)
- Vinya gran (7)
- Vinyeta (3)
La Vilella Alta · 36 parajes · 924 parcelas
- Artigues (38)
- Aubagues (17)
- Aubardons (9)
- Barranc (15)
- Basseta (12)
- Bassot (25)
- Cabanets (35)
- Cabanets-Cap de la serra (1)
- Cami del grau (4)
- Camí del grau (17)
- Cap de la serra (2)
- Capellans (12)
- Cirerets (22)
- Clot (28)
- Colomers (25)
- Creu alta (16)
- Deveses (31)
- Eres (21)
- Espillap (13)
- Font (28)
- Freginals (15)
- Galeres (9)
- Granges (30)
- Guinarderes (31)
- Hortes (130)
- Llobatera (4)
- Maiets (32)
- Passerans (24)
- Pics (37)
- Roques (49)
- Sallongues (49)
- Solanes (27)
- Solsida (17)
- Tallades (18)
- Tormo (29)
- Voltons (52)
La Vilella Baixa · 41 parajes · 1092 parcelas
- Bollegons (8)
- Bosc de la vila (5)
- Canyerets (37)
- Colomers (6)
- Coves (46)
- Fiblotes (74)
- Font bona (42)
- Fonteta (9)
- Garrandes (22)
- Gibot (15)
- Horts (14)
- Horts del pont (85)
- la vinya (12)
- Lloanques (11)
- Malpartit (10)
- Palanques (51)
- Pererasses (40)
- Pics (88)
- Pinar (49)
- Pins alts (3)
- Pla del xorrac (14)
- Pla del xorrac-Pererases (1)
- Planes (91)
- Planeta (16)
- Planets (16)
- Plantadeta (10)
- Rectoret (17)
- Riba (16)
- Riuets (9)
- Roigerets (46)
- Roquerols (14)
- Rotes (28)
- Rotes-Plantadeta (1)
- Segalàs (10)
- Socarrats (7)
- Solanes (18)
- Solanets (28)
- Solsides (14)
- Sorts (55)
- Terrasclans (41)
- Vaquers (13)
Poboleda · 40 parajes · 923 parcelas
- Arboçar (25)
- Barranc de la Morera (71)
- Bosc de la Vila (2)
- Calvari (15)
- Castellets (6)
- Clots i Horteta (34)
- Coll beix (25)
- Coll de les dances (7)
- Comadecases (73)
- Comellans (58)
- Comes (18)
- Cometes (57)
- Crestes (5)
- Esplugues (12)
- Falles (2)
- Foreses (66)
- Mas d'en Blei (3)
- Mas de l'Extrema (8)
- Mas de les Pereres (6)
- Mas del Barniol (19)
- Mas del Cerdanyès (1)
- Matxerris (21)
- Millà (24)
- Moreretes (3)
- Nevera (3)
- Perellons (38)
- Plana cega (4)
- Pleta (26)
- Pou (8)
- Ribastos (6)
- Rojal (6)
- Salanques (103)
- Torrents (9)
- Tossal (15)
- Tossal del Bou (19)
- Tosses (18)
- Ullastres (57)
- Vall de Brons (42)
- Vicaria (5)
- Vinyals (3)
Porrera · 78 parajes · 992 parcelas
- Arbres (12)
- Arbres-Bosc (1)
- Argeles (10)
- Aubada (5)
- Aubagues (4)
- Aubaguet (16)
- Bellvissos (4)
- Bevisos (3)
- Bosc (6)
- Canyes xiules (9)
- Colomer (3)
- Coma (12)
- Coma d'en Romeu (23)
- Coma d'en Romeu-Escomelles (1)
- Coma del Garrofer (38)
- Coma Vidala (8)
- Coma Vidala-Mas de la Rosa (1)
- Comes (17)
- Cometa (2)
- Coranya (2)
- Costa (7)
- Devesa (6)
- Eres (4)
- Escomelles (15)
- Escorberes (10)
- Esplanetes (9)
- Falguera (11)
- Final (20)
- Fondos (27)
- Fonellàs (1)
- Foreses (8)
- Garranxa (38)
- Giberga (7)
- Horta-Colomer (4)
- Mallola (11)
- Mas d'en Caçador (33)
- Mas d'en Clarets (15)
- Mas d'en Compte (13)
- Mas d'en Cubells (4)
- Mas d'en Ferran (33)
- Mas d'en Ferrer (27)
- Mas d'en Gregori (5)
- Mas d'en Perí (10)
- Mas de la Giola (9)
- Mas de la Rosa (28)
- Mas del Barniol (5)
- Molí (5)
- Montsants (18)
- Morlandes (21)
- Pedrera (10)
- Peixera (5)
- Perer (17)
- Pereroles (23)
- Piscina (2)
- Plana (17)
- Quins (5)
- Ràpita (6)
- Rocals (4)
- Rodeda (8)
- Roques llises (2)
- Rpita-Fonellàs (1)
- Sant Miquel (4)
- Secall (5)
- Solà (29)
- Solana de les Viudes (9)
- Solanes (103)
- Solanes de Mas d en Pubill (14)
- Solanetes (18)
- Sort (3)
- Tentiber (20)
- Terracuques (17)
- Terracuques-Coma del Garrofer (1)
- Tolosa (22)
- Tossal (9)
- Tosses (4)
- Troset (22)
- Trossets (14)
- Vicaria (17)
Torroja del Priorat · 42 parajes · 1111 parcelas
- Alsera (5)
- Amitgers (72)
- Arbosans (27)
- Bellvisos (12)
- Bessons (45)
- Bevisos (41)
- Calvari (9)
- Camí Cartoixa (22)
- Clivelles (39)
- Closos (26)
- Coll de Sant Joan (33)
- Coll Francisquet (3)
- Colomer-Ailaga (7)
- Costes (31)
- Ermita (8)
- Estoses (44)
- Figuerals (9)
- Finell (7)
- Gigona (8)
- Horta Major (75)
- Horta Vella (35)
- Malloles (5)
- Mas d'en Bruno (37)
- Mas d'en Franc (9)
- Pardelases (69)
- Pedrera (9)
- Pla Martorell (24)
- Plana cega (10)
- Planes (65)
- Plans (27)
- Rabassada (41)
- Salanques (18)
- Saleres (12)
- Sanols (19)
- Serra (35)
- Solans (83)
- Tortes (12)
- Tricolavet (9)
- Veanes (3)
- Vicaria (4)
- Vinya de la vila (28)
- Vinyons (34)
Garnacha y cariñena →Bodegas y vinos →
Fuentes
- doqpriorat.org: The villages
Las 12 zonas de viñedo y los vinos de villa.
- doqpriorat.org: The names of the land
La escala de calificaciones y la trazabilidad.
- doqpriorat.org: ParatgesDOQPriorat.pdf
Lista de parajes por parcela catastral (2019).