La família Ardèvol conrea vinya a Porrera des del segle XIII, tot i que la producció es va abandonar cap als anys 1930-40 quan el conreu de l'avellaner es va fer més rendible. El 1995, Josep i Albert Ardèvol, juntament amb Roser Galceran, van revifar la vinya familiar i van fundar el celler; el primer vi, la Coma d'en Romeu, va sortir al mercat l'any 2000.
Les vinyes, unes 10 hectàrees en total, es reparteixen en tres finques a diferents altituds i orientacions: la Coma d'en Romeu (400 m, orientada al sud-est, plantada amb cabernet sauvignon), el Menescal / Mas d'en Pubill (450 m, orientació sud, amb syrah i garnatxa) i Mas d'en Caçador (500 m, orientació nord, amb merlot), a banda de carinyena.
El celler treballa amb pràctiques ecològiques i biodinàmiques, sense herbicides ni fertilitzants de síntesi, amb verema i selecció manuals, fermentacions en dipòsits oberts i criança en bótes de roure francès. El Terra d'Hom és el vi que millor representa el celler; l'Anjoli, aparegut el 2003, deu el nom a la filla que Roser Galceran va adoptar al Nepal.
Visites i contacte
- Idiomes de la visitaCA · ES · EN · FR
- AdreçaC/ Barceloneta, 14, 43739 Porrera
- Telèfon+34 639 853 282
- Correu electròniccellerardevol@yahoo.es
Ets el responsable d’aquest celler? Reclama o corregeix la fitxa.
Imatge: images.squarespace-cdn.com · llicència no indicada
Fonts: turismepriorat.org · terroirwines.us · cellerardevol.com · doqpriorat.org