Cartoixa de Montsalvat es una bodega familiar de la Vilella Alta, en el corazón del Priorat, dirigida por Francesc Sánchez-Bas y su hijo Alexander. El proyecto cultiva seis parcelas repartidas entre la Vilella Alta, la Vilella Baixa y Torroja, con variedades típicas de la zona —garnacha, cariñena, macabeo, trepat blanco, merlot y cabernet sauvignon—, algunas plantadas sobre cepas prefiloxéricas. Las viñas crecen sobre llicorella, la pizarra característica del Priorat, pobre en nutrientes y que obliga a las raíces a penetrar en profundidad, lo que da uvas concentradas y de personalidad marcada. El trabajo es artesanal, familiar y sin el uso de productos químicos.
La bodega elabora cuatro vinos, cada uno con un perfil propio: el Montclass (garnacha, cariñena y syrah, 8 meses de barrica) es el más accesible y afrutado; el Montgarnatx (65% garnacha, 35% cariñena, 12 meses de barrica) resulta más estructurado y elegante; el Montsalvat, el vino de gama alta (90% cariñena, 10% garnacha, 18 meses de roble francés), destaca por su complejidad mineral, con notas de humo, cuero y pizarra; y el Blanc de Montsalvat (macabeo, garnacha blanca, moscatel y trepat blanco) es un blanco mineral y aromático. Sus vinos han recibido puntuaciones destacadas de críticos como Robert Parker (hasta 95 puntos para el Montsalvat y 96 para el blanco) y James Suckling. La bodega también elabora un vermut artesanal.
Cartoixa de Montsalvat ofrece visitas y catas personalizadas en la finca, sobre todo los fines de semana, con reserva previa necesaria para las visitas entre semana.
Visitas y contacto
- VisitasVisitas con reserva previa
- Horarios de visitaPrincipalmente fines de semana; otros días con reserva previa
- ReservasEs necesario concertar cita para visitar la bodega
- Qué incluyecata de vinos, visita a la bodega
- DirecciónCarrer Ereta 10, 43375 la Vilella Alta
- Teléfono+34 977 839 299
- Correo electrónicoinfo@montsalvat.eu
ℹ️ Los horarios y precios pueden cambiar: confírmalo con el establecimiento antes de la visita.
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Imagen: le-de.cdn-website.com · licencia no indicada
Fuentes: cartoixademontsalvat.com · doqpriorat.org